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Cinq trucs faciles pour manger plus de fibres

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Le printemps est de retour, et notre système digestif a besoin d’une mise au point. Nos assiettes débordant de mets réconfortants plus lourds à l’hiver, notre corps réclame maintenant des choix plus légers et une bonne désintox.   

D’où la beauté des fibres alimentaires, le nutriment par excellence pour la santé de notre appareil digestif. Les organismes de santé partout dans le monde nous recommandent de consommer entre 21 et 38 grammes de fibres chaque jour, selon notre âge et notre sexe. Il reste que la majorité de la population canadienne ne mange même pas la moitié de l’apport quotidien recommandé.

Les fibres constituent des nutriments uniques parce qu’elles traversent intactes  notre système digestif au complet, tout en nous offrant d’énormes bienfaits physiologiques : baisse de cholestérol, stabilisation de la glycémie, soulagement de la constipation et sensation de satiété.

Comment donc récolter les bienfaits de ce nutriment apparemment si difficile  à trouver? Voici cinq trucs faciles :

  1. Prenez cinq ou six petits repas par jour, et incorporez-y des fibres chaque fois (au moins trois grammes par portion).
  2. Bannissez les aliments « blancs » de votre régime (pâtes, pommes de terre, céréales, pain, riz, etc.). Blanc = zéro fibre. Remplacez donc les glucides blancs par des grains entiers et des aliments beaucoup plus riches en fibres, comme le quinoa, les patates douces, l’avoine concassée et le pain germé.
  3. Célébrez l’Année internationale des légumineuses! Ajoutez des lentilles, des pois chiches, des haricots et de l’orge perlé à vos soupes, ragoûts et sauces à pâtes pour en rehausser la teneur en fibres et en protéines.
  4. Stockez votre garde-manger de graines de lin, de chanvre et de chia. Elles brillent par leur polyvalence, agrémentant le yogourt, les céréales, les salades, les pâtisseries maison et les smoothies. Voilà un moyen facile d’augmenter de cinq grammes votre apport quotidien en fibres. Rappelons aussi que les graines regorgent d’oméga-3, ces gras si bénéfiques.
  5. Buvez vos fibres! Soin digestif Fibre quotidienne est un supplément de fibres sous forme de poudre soluble. C’est une solution facile, rapide et délicieuse qui ne provoque pas de gaz ni de de ballonnements comme le font d’autres suppléments du genre. Chaque portion de Soin digestif contient trois grammes de fibres. Prenez-en entre les repas et avant de vous coucher pour vous aider à mieux digérer.

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