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Ballonnements : les choses à faire et à éviter

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La somnolence postprandiale est la mollesse et l’envie de dormir qu’on ressent après un repas copieux. Cela vous rappelle quelque chose? À l’approche de la saison des rencontres sociales, une chose est sûre : les siestes d’après-repas s’en viennent. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce qui plonge votre organisme dans une telle léthargie? Pour simplifier, après l’ingestion d’aliments riches en calories et en matières grasses, comme c’est le cas dans bien des festins traditionnels, l’organisme achemine du sang à l’appareil digestif pour amplifier ses efforts et faciliter la décomposition des aliments qui viennent d’être absorbés. En conséquence, comme la majeure partie de l’énergie se concentre sur la digestion, le reste de l’organisme ralentit : c’est la période de la « sieste digestive ». Par exemple, dans un plat de dinde, les accompagnements comme la purée de pommes de terre crémeuse et le macaroni au fromage élèvent le taux de glucose et déclenchent la production d’insuline, encourageant l’organisme à absorber tous les acides aminés sauf le tryptophane, l’agent calmant qui se trouve dans votre dinde farcie. Dans le cerveau, une glycémie élevée peut aussi activer des neurones facilitant le sommeil, ce qui promeut la sensation de lourdeur dans les membres. Le temps de terminer votre deuxième assiettée, votre estomac, vos muscles abdominaux et votre intestin grêle sont tendus au maximum. Voulez-vous échapper à cette sensation de léthargie cette saison? Voici ce qu’il faut faire et éviter de faire pour ne pas regretter votre festin!

À FAIRE

Prenez un supplément digestif
tel que les enzymes digestives ou un supplément probiotique
Ces produits contribuent à soulager le stress du tractus gastro-intestinal et aident l’organisme à décomposer les matières grasses et les glucides que vous vous apprêtez à empiler dans votre assiette. Les enzymes digestives aident le duodénum à décomposer les aliments en micronutriments, pour mieux extraire, par exemple, les acides aminés contenus dans les protéines de la dinde, les acides gras et le cholestérol de la farce, et les sucres simples des glucides de la tarte à la citrouille. Ainsi, les substances bénéfiques sont extraites et les substances dommageables sont excrétées.

Comme la majeure partie du système immunitaire se trouve dans l’appareil digestif, un cocktail de sucre, d’alcool et de stress contribue à abaisser le taux de bactéries utiles dans notre système. Si la quantité de ces « bonnes » bactéries est insuffisante, on s’expose à des effets secondaires physiques et mentaux indésirables tels que les gaz, le ballonnement, voire la confusion mentale. Un supplément probiotique peut vous aider à maintenir votre santé digestive, renforcer votre système immunitaire et vous permettre de continuer à participer aux festivités.

Hydratez-vous avant de manger

Pendant la digestion, l’eau facilite la décomposition des aliments solides et l’absorption des nutriments. Buvez de l’eau avant de manger pour éviter une baisse générale du rendement de votre organisme qui pourrait se solder par une déshydratation, par une baisse de la tension artérielle et, pour finir, par de la constipation. Par contre, en buvant trop d’eau après le repas, on risque de diluer les sucs digestifs et de compliquer leur travail, ce qui occasionne d’autres troubles digestifs.

Mâchez vos aliments
Le fait de bien mâcher ses aliments a un double effet : d’une part, on réduit l’apport calorique en tirant davantage de satisfaction de chaque bouchée; d’autre part, l’organisme reçoit les matières dans un format facile à digérer. Les aliments bien mâchés sont décomposés facilement par les sucs gastriques et, donc, bien digérés. Ainsi, vous absorbez adéquatement les nutriments et les fluides que vous consommez, et votre ventre s’en porte mieux.

Mâchez du gingembre ou buvez du thé à la menthe après votre repas
Le gingembre contient du gingérol et du shogaol, deux composés réputés pour promouvoir le flux de salive, les sécrétions gastriques et la bile, ce qui est susceptible de faciliter la digestion. On dit aussi que le gingembre réduit la nausée en interférant avec les récepteurs de sérotonine qui envoient au cerveau les signaux de vomissement. Quant au thé à la menthe, à la fois chaud et calmant, il aide à relaxer l’appareil digestif, promeut la fluidité des aliments et aide à soulager le ballonnement.

Allez marcher
Des études ont démontré que le pic d’insuline causé par le glucose s’émousse chez les participants qui font une marche rapide 15 minutes après un repas. La marche contrebalance l’absorption de glucose par l’organisme, abaisse les taux excessifs et accélère le retour à la normale. Elle permet d’éviter la redoutable hypoglycémie et la sensation de trop-plein.

En dernier recours, massez-vous l’estomac – sérieusement! Bien sûr, ça peut sembler bizarre, mais le fait de se masser le ventre par des mouvements circulaires encourage la motilité gastrique* et peut vraiment aider à faire passer les gaz. C’est un peu comme le rot après le biberon, version adulte!  

À ÉVITER en tout temps
Se coucher

Physiologiquement, l’organisme est conçu pour digérer les aliments en position debout. Ainsi, le fait de se coucher l’estomac plein perturbe les processus naturels. On risque alors l’indigestion, les brûlures d’estomac et les sensations générales d’inconfort et d’agitation.

Faire un effort physique intense
Avez-vous déjà ressenti de fortes crampes en faisant de l’exercice l’estomac plein? Lorsqu’on s’active, la vasoconstriction cardiaque s’intensifie, nécessitant un apport accru de sang et d’énergie au cœur, ce qui crée un conflit avec les besoins de l’appareil digestif! Des contractions douloureuses s’ensuivent. On peut imaginer que le fait de sentir les aliments se promener dans l’estomac n’a rien d’agréable non plus.

Boire à l’excès

Il faut noter que l’alcool ralentit la digestion. Ainsi, si votre estomac est plein d’aliments ET de boissons, la somnolence vous frappera à coup sûr! De plus, les boissons alcooliques sont généralement riches en calories, et comme vous avez déjà accusé le coup avec tous ces aliments et accompagnements délicieux, l’apport calorique dépassera toutes vos attentes! Efforcez-vous de limiter votre consommation d’alcool en remplaçant le vin par de l’eau pétillante à la lime. Vous étancherez votre soif tout en obtenant le petit plaisir supplémentaire que vous recherchez.
 

*Motilité gastrique : Les contractions du muscle lisse gastrique ont deux fonctions principales : elles broient et mélangent les aliments ingérés, puis elles les liquéfient pour produire le chyme. Cette bouillie alimentaire franchit ensuite le sphincter pylorique et pénètre l’intestin grêle. Ce processus s’appelle la vidange gastrique.

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