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Tout sur les oméga

Publié le

Qu’est-ce que les acides gras essentiels?

Les acides gras sont les constituants de base des gras et des huiles. Or, les gras ne sont pas tous mauvais. Il existe en effet de « bons » gras qui procurent de multiples bienfaits pour la santé. Certains acides gras ne peuvent être synthétisés par l’organisme et doivent lui être apportés par des sources externes comme l’alimentation et la supplémentation. Ce sont les « acides gras essentiels ».

Il existe deux types d’acides gras essentiels : les oméga-3 et les oméga-6.

Les acides gras oméga-9 sont eux aussi importants pour la santé, mais sont jugés « non essentiels » parce que l’organisme peut les produire en petites quantités.

Pourquoi les acides gras essentiels sont-ils nécessaires? Comment se distinguent-ils les uns des autres?

Les acides gras essentiels (AGE) jouent chacun un rôle différent mais important dans l’organisme.

Les acides gras oméga-3 sont l’acide éicosapentaénoïque (AEP), l’acide docosahexaénoïque (ADH) et l’acide alpha-linolénique (AAL). Bien que les oméga-3 soient excellents pour le cœur, l’AEP et l’ADH s’avèrent particulièrement bénéfiques parce que ces gras exceptionnels aident aussi à réduire les inflammations, à soulager les douleurs articulaires et à favoriser le bon développement et le bon fonctionnement du cerveau.

Les acides gras oméga-6 sont l’acide linoléique (AL) et l’acide gamma-linolénique (AGL). Ils aident à réduire les inflammations dues à certaines maladies, dont la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et l’endométriose. Les acides gras oméga-6 ont aussi pour effet d’atténuer les inconforts liés au syndrome prémenstruel et d’aider à prévenir les maladies du sein, du côlon et de la prostate.

Les acides gras oméga-9, comme l’acide oléique, aident à maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire et réduisent le taux de cholestérol sanguin.

Où trouver des oméga dans mon alimentation?

Oméga-3

AEP et ADH

      • Poissons d’eau froide à chair grasse, comme le saumon, le maquereau, le hareng, le touladi et les sardines
      • Fruits de mer
      • Huile de poisson
      • Huile de krill

Si vous n’aimez pas le poisson ou si vous n’arrivez pas à en manger au moins deux fois par semaine (une portion équivaut à 100 g de poisson cuit) sur une base régulière, vous pourriez prendre un supplément d’huile de poisson comme Oméga-3 Puissance élevée de la gamme Essentiels de Jamieson. Ce supplément procure une dose thérapeutique d’oméga-3 essentiels à la santé du cœur, sans arrière-goût de poisson.

AAL

      • Aliments enrichis d’AAL, comme le lait et les œufs
      • Huile de canola
      • Noix
      • Soya
      • Graines de lin ou huile de lin

Oméga-6

      • Poisson
      • Avocat
      • Graines de lin
      • Noix
      • Huile d’onagre
      • Huile de bourrache
      • Huiles végétales (soya, maïs, carthame, coton, tournesol)*

*Une trop grande consommation de ces huiles est jugée malsaine et peut provoquer des inflammations dans le corps.

Oméga-9

      • Huile d’olive
      • Huile de pépins de raisin

La vraie question : consommons-nous trop d’oméga-6?

Le régime alimentaire canadien est peut-être riche en acides gras oméga-6, mais il ne s’agit pas toujours de bons oméga-6 (voir plus haut). De fait, nous consommons trop de mauvais oméga-6 (provenant d’huiles végétales) et pas assez de bons oméga-6 ou oméga-3.

Une plus grande consommation d’aliments entiers et la prise de suppléments riches en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 peuvent aider à réduire les inflammations dans le corps et à favoriser la santé du cœur.

N.B. Ces renseignements sont fournis strictement à titre d’information, et non dans l’optique de traiter, de soigner ou de prévenir des maladies. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié avant d’utiliser un produit de santé naturel.

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